Nos vins
Château St-Martin de la Garrigue
Picpoul blanc et Terret Bourret (les cépages historiques)
Cépages
Viticulture
Agriculture raisonnée certifiée HVE avec récolte à maturité.
Vinification
Description
- Visuel : Jaune pâle, brillant et lumineux.
- Olfactif : Nez fin, plaisant de fleurs blanches et de citron Yuzu.
- Gustatif : L’équilibre s’exprime entre la matière du millésime, les parfums et la vivacité du picpoul accompagnés des notes herbacées du Terret Bourret. Cet assemblage rend la bouche harmonieuse et légère. Finale méditerranéenne (saline et iodée).
Conservation
2 à 4 ans.
Alliance gastronomique
Apéritif estival, poissons grillés, salade du pécheur, crustacés, Vin parfait pour les moments en terrasse… Et dans le nord, raclette, tartiflette, choucroute, moules au vin blanc…
Simplet et efficace !!!
Température de service
Servir entre 8 et 10°C.
Les 37
Blanc
AOP Languedoc
2023
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Cet assemblage subtilement crémeux de cépages blancs historiques, délivre des notes de fleurs, de résine et d’herbes (autrement dit de garrigue) ponctué d’un zeste de citron yuzu qui s’associe parfaitement aux épices brunes comme la muscade et le clou de girofle. Sa finale saline et iodée rappelle que la mer n’est pas loin.
0.75 L
Prix par bouteille
9,80 €
Prix par bouteille, à partir de 12
8,90 €
17/20
